Yum It, una red para comer a través del objetivo

LCV. – Te pasas horas en la cocina preparando una cena maravillosa para ti y tu pareja. Es una cena romántica para dos – y eso no lo cambiarías – pero mientras estás sacando del horno el suflé más perfecto que has hecho en tu vida, se te ocurre que te gustaría poder enseñárselo a unos cuantos más… antes de que acabe en el estómago de tu querido.

Bienvenido al mundo de los “fotógrafos-comilones”, una nueva moda que ha surgido entre los internautas quienes están más que acostumbrados a compartir cada momento en las redes sociales y ¿por qué no la cocina también?

“El fenómeno de fotografiar la comida ya lleva muchos años en internet pero tiene más sentido ahora que todo el mundo tiene los smartphones”, dijo Jorge Díaz, creador de la red social gastronómica Yum It, en una entrevista con La Colmena Virtual.

Yum It nació hace sólo dos meses pero ya cuenta con 1.300 usuarios y una aplicación para el iPhone. Es un espacio donde los usuarios documentan su vida cotidiana tomando imágenes de cada plato que pasa por su mesa. Puede ser algo tan elaborado como el pulpo a la gallega o algo tan simple como la bandeja de comida que te acaba de traer la azafata de vuelo.

Por el momento, los gustos españoles reinan en Yum It. La tortilla de patata, la paella y el salmorejo son los protagonistas de esta red social.

“En España, hay una obsesión con el tema gastronómico porque hace años – tres o cuatro décadas – pasábamos hambre”, explica Díaz desde la sede en Madrid. “Es frecuente estar comiendo con alguien y hablando de lo que cenaste la noche anterior”.

Aunque Yum It fue creada por un equipo de españoles, Díaz y sus socios tienen claro que su futuro está en el exterior y por eso está en inglés. Su modelo de negocio se basa en vender publicidad a restaurantes lo cual será más fácil en San Francisco que en España, asegura Díaz, por lo tanto la empresa tiene previsto trasladarse allí en septiembre.

También ayuda que el concepto del “diario gastronómico fotográfico” tiene sus raíces en el mundo angloparlante. En Flickr, el grupo “I Ate This” (Yo comí esto) tiene más de 315.000 fotos en archivo y ya existe redes como Foodspotting y Grub.it.

“El contagio visual es muy efectivo con la comida”, señala Díaz quien lleva más de ocho años fotografiando su logros culinarios. Entre sus obras recientes, figuran el bacalao a la Riojana, queso provoleta e incluso una ensalada coreana.

Además, el campo, aunque especializado, está poniéndose cada día más competitivo. “En cuestión de un año, han surgido cuatro redes similares”, dijo Díaz a La Colmena Virtual.

Tus razones pueden variar – quizá acabas de hacer tu primer huevo frito y buscas consejos o estás a dieta y quieres controlar las calorías – pero sea cual sea el motivo, Yum It es un buen lugar para inspirar tu imaginación culinaria.